Bejegyzések

Zsó atombrutál Kinder tortája

Kép
Zsó születésnapjára készült ez a torta. Szereti az ilyen brutális dolgokat…csokitorta…rengeteg csokival…kár ragozni… Atombrutál csokitorta receptje: Kakaós piskóta: 6 db tojás 6 evőkanál cukor 1 dl olaj 4 ek liszt 2 ek kakaópor Párizsi krém: 2,5 dl tejszín 20 dkg cukor 10 dkg kakaópor 20 dkg vaj Csoki…sok…mindegy, csak el kell túlozni Ehhez a tortához Zsó helyére Szandi csatlakozott, aki azt hiszem teljes mértékben helytállt a csapatban. Első lépésként a piskótát készítettük el. Ehhez a tojásfehérjéket kemény habbá vertük a cukorral. A tojások sárgájához hozzáadtuk az olajat, a lisztet és a kakaóport. Ezt követően óvatosan belekevertük a tojásfehérjét. Sütőpapírral bélelt formában 180 o C-on sütöttük. Vica javaslatára kétféle krémből választhattunk: egy finomból meg egy még finomabból. Mi természetesen a még finomabbat választottuk.   Ehhez a tejszínt és a cukrot erős szálpróbáig főztük. Az átszitált kakaóport és a vaj egynegyedét...

Kókuszos macskatorta

Kép
Kókuszos macskatorta   …avagy a drámák tortája…     Nagyon kedves macskaimádó munkatársunknak készült ez a torta. Sok-sok drámával, de annál több sikerrel megkoronázva. Először dolgoztunk ugyanis fondant-nal, ráadásul mi magunk készítettük. A sütő sem volt a barátunk ezen a napon…Az izgalmak közepette csak kevés kép készült, de a végeredmény magáért beszél.   Kókuszos macskatorta: A piskótához: 8 db tojás 8 ek liszt 8 ek kristálycukor 12 g sütőpor 2 ek étolaj A kókuszos krémhez: 5 dl tej 10 dkg kókuszreszelék 80 g vaníliapuding 10 g vanílias cukor 5 ek porcukor 2 db tojássárgája 5 dl habtejszín Fondant: 6 evőkanál víz 1 evőkanál őrölt zselatin (8-10 g) 2 evőkanál méz 1 evőkanál margarin kb. 90-100 dkg porcukor Díszítéshez: csoki kakaópor Forrás: Torta: https://cookpad.com/hu/receptek/2445881-raffaello-torta Fondant: http://nassolda.receptneked.hu/2015/03/05/nyujthato-f...