Crystal Violet ombre torta

Crystal Violet ombre torta

 

 

 

 

Indiai munkatársunknak, Parasnak (művésznevén Crystal Violet) készült ez a születésnapi torta. Mindenképpen valami lilát szerettünk volna, valami csillogót és valami nagyon különlegeset. így született meg ez a torta.

Crystal Violet ombre torta receptje:

Piskóta: 

170g finomliszt 

2,5 teáskanál sütőpor

230g kristálycukor

3/4 teáskanál só

160ml tej (szobahőmérsékletű)

4 nagy tojás fehérjéje

113g margarin (szobahőmérsékletű)

1 teáskanál vanília kivonat 

ételfesték

Krém:

450g margarin  (szobahőmérsékletű)

575g porcukor

2 teáskanál vanília kivonat

1 csipet só

1-2 teáskanál tejszín

ételfesték

ehető csillogós selyempor

Forrás: http://cakemerchant.com/2014/07/08/purple-ombre-layer-cake/

Először a piskótát készítettük el. Egy tálban összekevertük a lisztet, a sütőport, a cukrot és a sót. Egy másik tálban pedig a tejet, a tojásfehérjéket és a vaníliakivonatot. A száraz alkotóelemekhez kis adagokban hozzáadtuk a margarint, és kézi habverővel alaposan összekevertük. Ezután hozzáadtuk a nedves hozzávalókat, és azzal is alaposan elkevertük. Ezt követően a tésztát 5 felé osztottuk, majd fogpiszkálóval mindegyikhez lila ételfestéket adtunk növekvő mennyiségben, és egyesével kisütöttük  őket egy 18 cm-es tortaformában (vagy kis lábasban), ami éppen akadt 😊

A legelső, ami a legkevesebb festéket tartalmazta konkrétan zöld lett…szerintem ne részletezzük.

Viszonylag sokat kellett várni, mire az összes piskótalap kisült, majd kihűlt. Közben jól szórakoztunk...

Ezután elkészítettük a krémet. A margarint habosra kevertük, majd hozzáadtuk a porcukrot, a sót, a vaníliakivonatot és a tejszínt, és alaposan összekevertük:

Miután kihűltek a piskótalapok, elkezdtük összeállítani a tortát. A legsötétebb lappal kezdtük, ezt megkentük a krémmel, majd rátettük az egy árnyalattal világosabb lapot, majd hasonlóképpen jártunk el, amíg mind az öt lapot egymásra nem helyeztük. Ezután bekentük a torta tetejét és oldalát is a krémmel. (Najó, Vica kente, mert ő ebben tök profi...)

A maradék krémet színeztük a lila ételfestékkel, és díszítettük vele a tortát. Nem kell minősíteni, csak ez a díszítőformánk volt…

  Valaki eközben megette az ételfestéket...Ne részletezzük... 😆😆

Ezután a tortát ehető csillámporral szórtuk meg. Meg a pultot is. Ilyennel:

Meg vagy három kilót le is tüdőztünk. Mert egy kés hegyéről fújtuk a tortára. Konkrétan be lehet tőle szívni...

 Elkészüüüült 💓

Másnap vittük el Parasnak a tortáját. Kishíjján dobott egy hátast, annyira tetszett neki.  Azt hiszem ott, akkor megszületett az első igazi rajongónk 😊💓

így nézett ki belülről:

Vége😋